Tavernello Organico

Tavernello Organico Collezione Trebbiano Chardonnay 2018

Det här vinet är en klar överraskning med tanke på priset!

Det är inte lätt att hitta ett bra matlagningsvin, men nu tror jag

faktiskt att jag har gjort det!

Vinet doftar mycket fruktigt, likt en appassimento med inslag av mogna päron, äpple, gula plommon och mandel.

Smaken är mycket fruktig, fyllig och lätt smörig med toner av äpple, päron och

citrus. Avslutet har en lång lätt krispighet som kittlar till i tungslutet.

Jag vill inte gärna dricka det rakt av, men den är perfekt att tillaga en Risotto på, smaksätta såser och grytor med!

Druvor: Trebbiano 70%, Chardonnay 30%

Producent: Vinkoperativet Caviro i hjärtat av Emilia-Romagna , Rubicone i nordöstra Italien.

Läs mer om Caviro här! 

Importör: Prime Wine Sweden AB

Det är inte alla Systembolag som har vinet i sitt sortiment, men den går att beställa.

Systembolaget nr:  79289,  69 SEK

Läs mer om ekologiska viner i Vinhyllan! ⇨

Collevite Falerio Pecorino Organic, 2018

Collevite Falerio Pecorino Organic, 2018

Det kan vara lite förvirrande att pecorino både är namnet på en druva och Italiens magnifika fårost, men det här vinet smakar definitivt inte pecorino (fårost på it.) – tvärtom! 

Doften har tyngd och en intensiv arom av galiamelon och gråpäron. 

Smaken är fyllig och fruktig med fin syra och inslag av mogen galiamelon, nektarin, päron, citrusskal och honung.

Vinet passar perfekt till min matlagning, men i mitt tycke lite väl tung att dricka.

Vinet passar säkert bra till rätter av fisk eller kyckling och serveras kylt, 8-10°C.

Druvsort: 100% Pecorino

Producent: Collevite  

Importör: Chris-Wine AB

Vinet kanske inte finns på ditt Systembolag, men går att beställa hem.

Systembolaget Art.nr: 2391, 79 SEK

Läs mer om ekologiska viner i Vinhyllan! ⇨

En försmak på sommaren

Crudo Catarratto Zibibbo 2016

Det här vita torra vinet kommer från Sicilien och är gjord på druvkombinationen Catarratto och Zibibbo. Druvan Zibibbo har hängt med sedan antikens dagar och är mer känd som Muscat d’Alexandrie och ger aromatiska blommiga toner som ananas och fläder och Catarratto ger vinet fräscha citrustoner.

Vinet doftar fräscht och blommigt med inslag av tropiska frukter, ananas, mango, fläder och citrus.

Smaken är frisk och fruktig med balanserad sötma, inslag av mogna tropiska frukter, ananas, mango och vanilj samt lime.

Systembolaget placerar in det här vinet under "Druvigt och blommigt" (i samma kategori som min favorit Tommasi Addorato Appassionato), men vinet saknar helt fylligheten som Tommasi har och fungerar inte i min matlagning.

Crudo är ett somrigt vin med massor av trevliga och uppfriskande smaker och passar bra till rätter av fisk eller skaldjur, till grytor med sötma, asiatiska rätter och eller rätt och slätt som sällskapsdryck.

Druvor: Catarratto 75%, Zibibbo 25%

Producent: Cantine Colomba Bianca   

Importör: Oenoforos

Systembolaget Art.nr: Nr 4993, 79 kr (2018)


Fortsätt botanisera i min Vinhylla! ⇨

En ny italienare lyckades inte fullt ut!

P.Lex Pinot Grigio 2016

Det här vinet beskrivs som ”Druvigt och Blommigt” av Systembolaget och eftersom Tommasi Adorato Appassionato 2016 inte uppfyller mina krav på smak så hoppades jag att det här vinet skulle kompensera det i min matlagning. Tyvärr visade det sig att vinet är alldeles för strävt och tunt för att kunna ersätta min favorit.

Jag upplevde vinet som mindre fylligt, en aning strävt med toner av mogna päron, persika, citrus och örter. Det här är ett vin som gör sig bra till fisk-, kyckling och vegetariska rätter, på egen hand, men inte till matlagning.

Pinot Grigio är ändå en av världens mest populära vitvinsdruvor, känd för att ge friska och mycket matvänliga viner. P.Lex Pinot Grigio kommer från de vackra vinlandskapen i Veneto nära Venedig i nordöstra Italien. Vinet är ekologiskt och dessutom klassat som ett Veganvin då det har gått igenom klarningsprocessen utan animaliska tillsatser.

Druva: 100% Pinot Grigio

Producent: Icon Wines

Importör: The Wine Team Global AB

Systembolagets Art. nr: 74879, 89 kr (2018)

Fortsätt botanisera i min Vinhylla! ⇨