Parés Baltà Pink Brut
Den här ekologiska och veganska rosa Cava´n kommer från en bidodynamisk vingård belägen i Penedès, strax söder om Barcelona i Spanien. Den är tillverkad på traditionella metoden och har legat på sin jästfällning i 12 månader.
Cavan har en härlig doft av vildhallon, jordgubbar och rosa grapefrukt med en hint av mineraler.
Bubblorna är härligt friska och krispiga med smak av hallon, röda bär, jordgubbar och grapefrukt.
Rosécavan har en seriös och stram stil som passar utmärkt som välkomstdrink, aperitif och till mat.
Tänk tapas – skinka och ostar!
Vingården Parés Baltà har gjort vin på sina marker sedan 1790 och Parés Baltà har bedrivit ekologiskt jordbruk från begynnelsen och är sedan 2004 ekocertifierade. Idag leds vingårdarna av bröderna Joan och Josep Cusine. Vintillverkning är i händerna på deras fruar, Elena Jimenez och Marta Casas som är två skickliga unga kvinnor vars ansträngningar återspeglas i kvalitéten på vinerna, vilket visar sig i fin karaktär, koncentration med elegans och balans.
Cavan vann följande medaljer i Vinnordic Wine Challange 2018: Best value; vinnare i mousserande rosé ink Champagne 0-99 kr Silver medalj; mousserande rosé ink Champagne i alla prisklasser.
Druvor: Garnatxa 38%, Parellada 32%, Macabeu 30%
Systembolagets Art.nr: 791601, 99 SEK
Producent: Parés Baltà
Leverantör: Mondo Wine Sweden AB
Fortsätt botanisera i min Vinhylla! ⇨
