Collevite Falerio Pecorino Organic, 2018

Collevite Falerio Pecorino Organic, 2018

Det kan vara lite förvirrande att pecorino både är namnet på en druva och Italiens magnifika fårost, men det här vinet smakar definitivt inte pecorino (fårost på it.) – tvärtom! 

Doften har tyngd och en intensiv arom av galiamelon och gråpäron. 

Smaken är fyllig och fruktig med fin syra och inslag av mogen galiamelon, nektarin, päron, citrusskal och honung.

Vinet passar perfekt till min matlagning, men i mitt tycke lite väl tung att dricka.

Vinet passar säkert bra till rätter av fisk eller kyckling och serveras kylt, 8-10°C.

Druvsort: 100% Pecorino

Producent: Collevite  

Importör: Chris-Wine AB

Vinet kanske inte finns på ditt Systembolag, men går att beställa hem.

Systembolaget Art.nr: 2391, 79 SEK

Läs mer om ekologiska viner i Vinhyllan! ⇨

LOHAS Viñedos 2018

Det här nya ekologiska spanjoren är inte bara en god överraskning, det här är ett vin framställt av två hängivna vinaktivister, Pepe Raventós och Chelsea Hoff. Vinet kommer från provinsen Requena och är gjort på ekologiska druvor som växer utan konstbevattning på gamla vinrankor och skördas för hand.

Vinet doftar som en spanjor ska göra, den är omfamnande, lätt blommig med nyanser av hallon, mogna körsbär, nyanser av vanilj och fat.

Smaken är livfull och charmig – precis som tempranillodruvan ska vara med sin varma vaniljton och touchen av kryddnejlika. Det är ett bärigt vin utan syltighet och det har en lagom len kryddighet som avrundar det hela.

Vinet passar väldigt bra till medelhavsmat, pasta, grillad fisk och kött. Serverar du vinet lätt kylt vid en temperatur om cirka 16-18 grader och luftar det blir det perfekt. På etiketten hittar du innehållsförteckningen, något som konstigt nog inte tillhör vanligheterna i vinvärlden!

Druvor: Tempranillo (90%), 5% Monastrell och 5% Bobal

Producent: LOHAS Viñedos SL

Leverantör: Indepented Wine Company

Lanseringsdatum: 2019-11-25

Systembolaget Art nr: 79799, 139 SEK

Läs mer om vinmakarna här ⇨ 🍷 

Läs mer om ekologiska viner i Vinhyllan! ⇨